| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 234 | Kadri Fouzia | Effet de deux modes de cuisson et de la durée de stockage à température ambiante sur la teneur en polyphénols totaux de quatre espèces de légumes | Barkat, M | 2014, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Technologie alimentaire | TH/1649 |
Contact
INATAA 7 km, Constantine.
(+213) 31 600 247
Nous Contacter
inataa@umc.edu.dz
fac.umc.edu.dz/inataa/